Российский шоумен Сергей Светлаков откроет в Киеве ресторан узбекской кухни «Ишак». Заведение с оригинальным названием Eshak (так по-узбекски пишется название этого вьючного животного) строится недалеко от дворца «Украина». Ресторан займет весь первый этаж жилого дома — почти 1100 кв м.
Строители отмечают, что ремонт такого заведения может обойтись хозяину как минимум в $1,5 млн. Интерьер оформят в узбекском стиле — этим занимается московский дизайнер. Мебель для «Ишака» привезут из Италии.
Самого Светлакова на объекте видят регулярно.
«Сережа приезжает почти каждую неделю и активно следит за всем процессом, высказывает свое мнение, говорит даже, в каком цвете хочет видеть стены. Сейчас идет дегустация меню, он сам все пробует и курирует весь технологический процесс», — рассказали строители.
Открыть «Ишак» собираются 20 мая. Сам Светлаков пообещал, что в первый день сам поработает официантом.
Как выяснилось, работникам ресторана предлагают «ишачить» минимум за 5000 гривен в месяц.
Кормить в ресторане будут узбекской кухней: в меню более 120 блюд на любой вкус и кошелек. Шеф-повара выпишут из Узбекистана.
«Не обойдется без настоящего узбекского плова, но будут и долма, шурпа, самса, шашлык, хинкали, люля-кебаб, манты. На десерт — сладости чак-чак», — сказали в заведении.
Обещают, что космических цен не будет, средний чек не превысит 250 грн.
